Protecteur de la poule aux
œufs d’or. le
meunier doit:
nFaciliter
la vitesse du courant.
nPréserver
le bon état des berges et de ses ouvrages.
nEntretenir
les accès au moulin.
nTempérer
l’exubérance de la végétation.
nInfluer
sur le paysage: un moulin a besoin d’un clos, de prés, et d’un jardin.
nGarder
l’eau propre pour lui, ses animaux, sa
lessive
et aussi éviter les reproches de son voisin de l’
aval.
